清炖羊排

菜式簡介
　　“夏天吃伏羊，健康又壯陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養生經驗談。羊肉在伏天吃,營養程度最高。三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋喝進肚裏,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五髒積熱,同時排出體內毒素,有益健康。由于有效果,所以這個習俗得以保存,並被越來越多的人所接受。