坤博砂鍋--銀耳雞湯
菜式簡介
坤博砂鍋出新産品了,看到豔麗的大紅驚豔了我,真的沒有免疫力了,立馬入手了一個,坤博砂鍋可以空烤,符合歐盟食品級標准,最高溫度可達1300℃,幹燒急冷都不破
今天用它來煲湯,能更好的保留著最好的營養成分
銀耳,又稱白木耳,是一種生長于枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由于銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,曆來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱爲“山珍”、“菌中明珠”
作爲營養滋補品,它適用于一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用于治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤爲適宜。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞半只
- 幹銀耳35克
- 枸杞子8克
- 輔助料
- 鹽適量
坤博砂鍋--銀耳雞湯的做法步驟
坤博砂鍋--銀耳雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
1·銀耳一定要先煲才能煲到有軟糯的口感
2·雞肉要在冷水下鍋,把浮沫逼出來這一步不能省略要不湯水就會混濁啦
3·枸杞子在出鍋前才放入煲鍋中避免枸杞子煲爛了
相關食材:銀耳