粉絲油面筋湯

美食達人@慧慧_ernEwQ

粉絲油面筋湯封面圖

菜式簡介
　　很鮮美又很方便的一道湯，跟我學吧

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲一把; 油面筋一包; 油豆腐適量

輔助料: 油適量; 料酒2勺; 味精一勺; 蔥花適量; 鹽適量

粉絲油面筋湯的做法步驟

第一步：准備材料備用

第二步：粉絲提前泡發

第三步：熱油鍋煎炒油豆腐

第四步：炒至變色，表面變白色

第五步：倒料酒爆香

第六步：加粉絲，油面筋

第七步：加滿一湯碗的清水焖煮

第八步：水開加鹽，味精，蔥花即可

第九步：裝盤成品圖

粉絲油面筋湯做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲可以用溫水浸泡，20分鍾左右，也可以冷水提前6小時浸泡

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：粉絲油面筋

答配菜譜：油面筋與粉絲的做法

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