芥菜豆腐湯

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芥菜豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芥菜適量; 豆腐適量

輔助料: 海魚適量

調味料: 姜絲適量

芥菜豆腐湯的做法步驟

第一步：豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。

第二步：海魚洗幹淨之後用少許鹽、十三香腌待用。

第三步：燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面。

第四步：差不多的時候把姜絲放入。

第五步：煎片刻之後倒入適量開水大火煮沸約半小時轉中火約十分鍾。

第六步：將芥菜放入大火煮。

第七步：待芥菜煮軟之後再將豆腐加入一起煮沸。

第八步：只需再煮片刻即可調入少許鹽、胡椒粉熄火。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：芥菜豆腐

答配菜譜：芥菜與豆腐的做法

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