紅燒羅非魚

美食達人@碗裏姜膳

紅燒羅非魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 羅非魚適量

輔助料: 花生油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 香菜適量; 料酒適量; 香醋適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量; 水適量

紅燒羅非魚的做法步驟

第一步：蔥，姜，蒜，八角切好備好

第二步：香菜擇洗幹淨切段

第三步：羅非魚一條刮鱗去腮及內髒，清洗幹淨的羅非魚切成柳葉花刀

第四步：熱鍋加油放入魚進行煎製

第五步：煎至兩面金黃即可，蔥，姜，蒜，八角爆香

第六步：加適量的清水

第七步：加鹽調味兒，待湯汁濃稠時加少許雞精調味兒，撒香菜段即可出鍋裝盤

第八步：成品

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：羅非魚

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