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家常小菜辣炒酸豇豆

美食達人@food999
家常小菜辣炒酸豇豆封面圖

菜式簡介
  酸辣可口,米飯,面條好搭檔!

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
酸豇豆適量
泡姜一塊
泡辣椒四個
剁辣椒適量
輔助料
適量
適量
蚝油適量
生抽適量

家常小菜辣炒酸豇豆的做法步驟

  • 第一步:准備主料,泡豇豆,泡辣椒,泡姜洗淨控水,待用。
  • 第二步:主料都切碎,適量剁辣椒待用。
  • 第三步:適量油,先煸炒准備好的泡姜,泡辣椒,然後放入剁辣椒,小火炒出紅油。
  • 第四步:紅油炒出後,放入豇豆碎,繼續煸炒,適量糖,蚝油,生抽,調味就好了。
  • 第五步:鍋底不浪費,留少許的炒好豇豆末,放適量的水,來包粉絲,出鍋前放些麻椒粉,一碗酸香麻辣的粉絲就好啦!
  • 家常小菜辣炒酸豇豆做法技巧/竅門/補充說明:

    炒料的時候要小火,不要糊了。酸辣粉,就是覺得這樣,完事好洗鍋,哈哈。其實炒好的豇豆煮米線也很喜歡吃的。

    相關食材:豇豆

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