回鍋肉辣椒炒豇豆

美食達人@鳴翠燕

回鍋肉辣椒炒豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 豇豆適量; 青紅椒適量; 紫甜椒適量

輔助料: 老抽適量; 生抽適量; 鹽適量

回鍋肉辣椒炒豇豆的做法步驟

第一步：五花肉焯水後放入姜片煮熟切成小丁

第二步：紫甜椒、青紅椒、豇豆切小丁

第三步：鍋中放入適量油後放入豇豆翻炒片刻後加入青紅椒翻炒，加入五花肉翻炒均勻後放入適量鹽、老抽、生抽

第四步：炒至豇豆入味後放入紫甜椒

第五步：翻炒均勻即可

第六步：成品裝盤

回鍋肉辣椒炒豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

紫甜椒是可以生吃的辣椒，所以最後放入翻炒均勻即可，這個菜可以配上荷葉夾或窩窩頭包著吃更好吃

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豇豆辣椒

答配菜譜：辣椒與豇豆的做法

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