肉片炒辣椒

美食達人@蘋果的萍

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，
　　平平淡淡才是真。
　　記錄生活中的點點滴滴！做水煮辣椒、早上煮面條煮的肉湯，煮好的肉冷卻切片加上辣椒炒著吃特別美味??。

第一步：煮熟的肉冷卻後切片。

第二步：植物油放入肥肉小火煸香。

第三步：加入瘦肉片加入老抽。

第四步：翻拌均勻。

第五步：炒好的肉肉撥至一邊，放入青辣椒圈大蒜末炒好的肉肉撥至一邊，放入青辣椒圈大蒜末，加入適量鹽。

第六步：混合拌勻。

第七步：加入生抽。

第八步：不味道不錯呢。

肉片炒辣椒做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬前腿肉綽水沖洗幹淨放入適量清水加入幾粒花椒、姜絲，用電高壓鍋選擇炖肉即可。
2、炖好的肉撈出來晾涼，肉湯可以煮青菜、下面條??。

相關食材：辣椒

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