小刺猬豆沙包

美食達人@逝去的愛情

小刺猬豆沙包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 溫水260克

輔助料: 酵母粉3克; 豆沙適量; 丁香適量

小刺猬豆沙包的做法步驟

第一步：提前備好所需材料。

第二步：溫水倒入面包機內，放入酵母粉攪拌均勻。

第三步：倒入面粉繼續攪拌均勻。

第四步：攪拌好的面團放入碗中，等待發酵40分鍾。

第五步：發酵好的面團，是原來面團的兩倍大。

第六步：將面團揉搓均勻，分成一個個小劑子。

第七步：揉搓成圓形用擀面杖擀扁，放入適量豆沙餡。

第八步：底部捏緊，收口。在前端捏出刺猬的頭，用小剪刀依次剪出刺猬的小刺。

第九步：用丁香沾到頭部兩邊做眼睛。

第十步：依次這樣做好。

第十一步：蒸鍋面上刷少許油，放入做好的小刺猬包子。在發酵20分鍾。然後中火蒸20分鍾。

第十二步：出鍋入盤，待溫可以享用。

菜譜標簽：家常菜主食學生

相關食材：豆沙

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