清蒸大閘蟹

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清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　大閘蟹最原汁原味的做法就是清蒸，最大程度鎖住營養

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大閘蟹8只

輔助料: 紫蘇葉少許

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：准備好新鮮的大閘蟹

第二步：然後用刷子清洗幹淨

第三步：在蒸鍋內加入適量的水，然後放入紫蘇葉包

第四步：將處理好的大閘蟹放入蒸籠

第五步：大火蒸15分鍾左右即可

第六步：吃完可以泡一杯姜茶，可以防止大閘蟹的性寒

第七步：看，成品是否很誘人

清蒸大閘蟹做法技巧/竅門/補充說明：

大閘蟹草不要拿開，否則蒸時候蟹腳因爲掙紮容易斷
由于螃蟹性寒，紫蘇葉可以很好的環節

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐中式宴請

相關食材：大閘蟹

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