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麻辣大閘蟹

美食達人@藍雨陽光780913
麻辣大閘蟹封面圖
耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
大閘蟹3只
洋蔥1個
輔助料
幹辣椒1把
花椒2勺
姜粉2勺
黃酒2勺
2勺
2勺

麻辣大閘蟹的做法步驟

  • 第一步:大閘蟹洗幹淨。
  • 第二步:去掉螃蟹的腮、心、胃,切成小塊備用。
  • 第三步:鍋中油熱後放入幹辣椒和花椒炒出香味。
  • 第四步:倒入蟹肉煸炒至七成熟,看顔色變黃。
  • 第五步:倒入切好的洋蔥絲,加入姜粉、黃酒、胡椒粉等翻炒均勻,放入鹽,然後倒入醋翻炒即可。
  • 第六步:最後撒入蔥段提香。
  • 第七步:出鍋。
  • 菜譜標簽:熱菜午餐家常菜
    相關食材:大閘蟹

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