清蒸大閘蟹

美食達人@香香的小廚房

清蒸大閘蟹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大閘蟹六只

輔助料: 姜五六片; 蒜瓣兩個; 香菜一棵; 醋二勺; 生抽二勺; 糖一小勺

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：准備食材：大閘蟹、蒜瓣、香菜

第二步：蟹用流動水沖洗，然後浸泡20分鍾

第三步：用小牙刷刷洗幹淨

第四步：蒸鍋水燒開，將洗好的蟹放入蒸鍋中，肚子朝上、加入姜片、蔥結，隔水蒸熟(大火蒸15分鍾左右)

第五步：蒜切末、香菜切碎

第六步：取一個小碟子，將切好的蒜末放入、加入米醋

第七步：加入生抽

第八步：加入糖拌勻

第九步：加入香菜

第十步：將蒸熟的蟹拿出，配上汁就可以開吃啦

第十一步：成品圖

菜譜標簽：秋季食譜午餐晚餐中式宴請海鮮

相關食材：大閘蟹

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