魚頭豆腐

美食達人@Doctor_mtNXLM

菜式簡介
　　哈哈??一條2斤多重的鯉魚，一分爲2，准備一魚兩吃，滿足不同口味??

第一步：哈哈鯉魚魚籽

第二步：斷成兩段

第三步：魚頭

第四步：北方大豆腐

第五步：蔥，姜，蒜，幹辣椒

第六步：放平底鍋兩面煎

第七步：魚尾另做紅焖

第八步：蔥，姜，蒜，幹辣椒，番茄醬

第九步：魚頓和魚籽頓的查不多了，下豆腐在慢火都到收汁就好了

第十步：紅焖鯉魚尾出鍋鮮，香，外焦裏嫩。

第十一步：魚頭豆腐魚籽出鍋。

魚頭豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

先慢火頓魚頭，魚籽一起放裏頓，頓半小時差不多了，就下豆腐。不要把湯烤沒了，那樣幹了就不好吃了??

相關食材：魚頭豆腐

相關菜譜：: 魚頭豆腐湯的做法[圖解]; 咖喱魚頭豆腐湯的做法; 番茄菌菇魚頭豆腐煲的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 麻辣魚頭豆腐鍋的做法; 鲢魚頭炖豆腐的做法; 魚頭炖豆腐的做法[圖解]; 魚頭豆腐鍋的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 三文魚頭豆腐湯的做法; 三文魚頭豆腐湯的做法[圖解]