清蒸魚尾(原汁原味)

美食達人@香香的小廚房

清蒸魚尾(原汁原味)封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚尾一個

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 料酒適量; 蚝油適量; 幹紅辣椒適量; 蔥適量

清蒸魚尾(原汁原味)的做法步驟

第一步：成品圖

第二步：魚尾洗淨，用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)

第三步：准備調料：蔥、姜、蒜、幹紅辣椒

第四步：姜蒜切碎、蔥白切碎、幹辣椒切段

第五步：熱鍋入油燒熱、將姜蒜幹辣椒爆香

第六步：加入料酒

第七步：加入生抽

第八步：加入蚝油

第九步：加入鹽

第十步：加入糖

第十一步：熬出香味

第十二步：將汁澆在魚尾上

第十三步：放入烤箱(蒸鍋)，開啓蒸煮模式100度18分鍾(時間根據魚的大小而定)

第十四步：程序結束後端出、撒入蔥花

第十五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：魚尾

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