香煎魚尾

美食達人@淇家的小廚房

香煎魚尾封面圖

菜式簡介
　　昨天領著兒子去逛超市的時候，看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾，肉質厚，無小刺，用來煎著吃很鮮美，而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝著啤酒，來塊煎魚尾······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚尾500克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 雞精適量; 蔥適量; 料酒適量; 姜適量; 蒜適量

香煎魚尾的做法步驟

第一步：魚尾洗淨，瀝幹水分

第二步：倒入適量花椒粉、鹽、醬油、料酒抓勻，腌15分左右

第三步：鍋內倒入油

第四步：油熱後，放入魚尾

第五步：煎至定型後再翻另一面

第六步：煎至兩面金黃即可

第七步：擺入盤中，撒少許蔥段和蒜片即可

香煎魚尾做法技巧/竅門/補充說明：

魚塊腌得時間越長越入味

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：魚尾

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