家常擔擔面
菜式簡介
操作簡單又好吃的擔擔面來啦！
擔擔面是中國四川的特産小吃，擔擔面相傳爲1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製，因爲早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名面條”。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 堿面適量
- 肉臊適量（我菜譜裏面有）
- 花生碎適量
- 小蔥花適量
- 辣椒面適量
- 輔助料
- 調料汁詳見步驟
家常擔擔面的做法步驟
家常擔擔面做法技巧/竅門/補充說明：
1沒有高湯換成開水也行。
2喜歡辣的，可以多放辣椒油。
3根據面的多少調配調料和肉臊的比例。