日式鳗魚飯

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日式鳗魚飯封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 河鳗1條

輔助料: 白飯適量

調味料: 蒲燒汁適量; 鳗魚醬適量; 赤砂糖適量; 姜汁適量

日式鳗魚飯的做法步驟

第一步：先把鳗魚切塊（也可以不切）串好放在燒烤的工具上烤，在6成熟到全熟之間涮上蒲燒汁。

第二步：把煮好的飯加上一點鳗魚汁和姜汁和赤砂糖一起攪拌

第三步：准備一個密封有蓋的盒，底下放烤好的一條（塊）鳗魚，中間放上剛攪拌好的飯，最上面在放一條（塊）鳗魚，再淋上鳗魚醬，蓋好盒子，放在你平時蒸東西的工具蒸一塊兒就OK了。

日式鳗魚飯做法技巧/竅門/補充說明：

鳗魚不要烤得太焦，鳗魚可改用星鳗

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鳗魚

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