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茄汁嫩豆腐

美食達人@萬媽學廚
茄汁嫩豆腐封面圖

菜式簡介
  日本豆腐比較嫩,加上番茄汁,甜甜酸酸的好吃。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
日本豆腐四個
輔助料
番茄汁少量
少量
香油少量(或芝麻油)

茄汁嫩豆腐的做法步驟

  • 第一步:日本豆腐從中間切開,擠出,放在熱水鍋裏煮熟,記得小火,火大了豆腐就碎了。用漏勺撈起放盤子備用。
  • 第二步:不粘鍋加水少量放入番茄汁和糖,我是二比一的比例,味道可以自己調一下,熬好之後勾芡,湯汁不能太稠哦。
  • 第三步:湯汁澆上豆腐再加一些芝麻油就好了。
  • 茄汁嫩豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 豆腐可以是嫩豆腐,日本豆腐,或者油豆腐的哦!
    2· 日本豆腐也可以先裹粉油炸,也很香的。

    相關食材:嫩豆腐豆腐

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