葫蘆瓜蝦米蒸餃

美食達人@飛天饞貓豬豬

葫蘆瓜蝦米蒸餃封面圖

菜式簡介
　　這個餡的餃子是我家小胖的最愛，以前在老家時，媽媽們常做這種餡料的餃子呢，可是現在的食材味道都在變淡，那葫蘆已經沒有了以前的味道了。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 葫蘆瓜兩根; 蝦米適量; 餃子皮適量

輔助料: 小蔥適量; 大蒜適量; 姜一小塊

調味料: 油適量; 鹽適量; 花椒粉適量; 五香粉適量; 胡椒粉適量

葫蘆瓜蝦米蒸餃的做法步驟

第一步：將葫蘆瓜用工具插成絲狀。

第二步：將蔥、姜、蒜切成碎末。

第三步：將葫蘆瓜放入開水中焯燙，撈出後擠幹水份。

第四步：將准備好的葫蘆瓜、蔥姜蒜末以及蝦米放入一個大容器中。

第五步：放入適量的油、鹽、花椒粉、胡椒粉、五香粉，攪拌均勻，餃子餡就做好了。

第六步：開始包餃子吧，將蒸屜的底部抹點油，包好的餃子放在蒸屜的上面擺放好。

第七步：先將水燒開，然後將蒸屜放在蒸鍋上面，大火蒸二十分鍾。

第八步：再調些自己喜歡的調料，開吃吧！

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食快餐

相關食材：蝦蝦米葫蘆

答配菜譜：蝦米與葫蘆的做法

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