青椒豇豆

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青椒豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豇豆300克; 青椒適量

輔助料: 色拉油75克; 五香粉2克; 精鹽3克; 鮮湯100克; 水澱粉10克; 料酒15克; 味精2克

青椒豇豆的做法步驟

第一步：將嫩豇豆去筋，清洗幹淨，切成段，裝盤待用。

第二步：將青椒去蒂和籽，清洗幹淨，切成同樣長短的絲裝盤待用。

第三步：熱鍋放油，燒至七成熱時，放入青椒絲炒出香味，加入豇豆。

第四步：加入鮮湯，料酒，精鹽用小火焖2、3分鍾。

第五步：加入味精調味，水澱粉勾芡。

第六步：出鍋，裝盤上桌即可。

青椒豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

色澤碧綠，味美鮮香。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐快手菜

相關食材：青椒豇豆

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