西葫蘆蛋餅

美食達人@英子草23

西葫蘆蛋餅封面圖

菜式簡介
　　當早餐挺不錯的，葷素搭配，營養又美味。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆300克; 雞蛋2只

輔助料: 油少許; 鹽3克; 面粉80克

西葫蘆蛋餅的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：西葫蘆洗淨，擦成細絲。

第三步：放入鹽，雞蛋拌均勻。

第四步：加入適量面粉。

第五步：攪拌成無顆粒的西葫蘆蛋面糊。

第六步：電餅檔抹上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。

第七步：一面煎黃後小心翻面再煎。

第八步：待兩面煎成金黃色即可出鍋。

第九步：成品圖

西葫蘆蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1 西葫蘆要選嫩的，無籽的口感較好。
2 如沒有電餅檔可用不沾平底鍋煎製。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐早餐學生面食餅

相關食材：西葫蘆葫蘆

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