冬瓜肉圓湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜500克
- 肉末250克
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔥2根
- 料酒1勺
- 澱粉適量
冬瓜肉圓湯的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：肉末中放入料酒，澱粉，蔥花，鹽拌均勻。
第三步：冬瓜洗淨去皮去瓤，切薄片。
第四步：鍋中燒半鍋水，煮沸清水，用手心和勺子將適量肉糜團起，放入鍋中。
第五步：待肉丸浮起
第六步：放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜變透明。
第七步：加入鹽調味拌均勻。
第八步：撒上蔥花出鍋即可
相關食材：冬瓜
第一步：准備食材
第二步：肉末中放入料酒，澱粉，蔥花，鹽拌均勻。
第三步：冬瓜洗淨去皮去瓤，切薄片。
第四步：鍋中燒半鍋水，煮沸清水，用手心和勺子將適量肉糜團起，放入鍋中。
第五步：待肉丸浮起
第六步：放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜變透明。
第七步：加入鹽調味拌均勻。
第八步：撒上蔥花出鍋即可