手工藕粉沖泡教程
菜式簡介
傳統的“手工藕粉”是久負盛譽的養生食品，味道清香，食用方便。富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，具有養血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱等功效，老少皆宜。
不過很多第一次買藕粉的朋友都說“手工藕粉”比較難沖，其實只要掌握好要點，手工藕粉還是很容易沖泡的，今天就給大家分享下“手工藕粉”沖泡方法。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕粉15克（自産手工藕粉）
- 輔助料
- 涼開水15克
- 開水適量（95°以上）
手工藕粉沖泡教程的做法步驟
手工藕粉沖泡教程做法技巧/竅門/補充說明：
1、切記舀粉的勺子不能有水分，否則藕粉容易受潮變味；藕粉保存也要放到幹燥陰涼處；
2、沖泡藕粉的時候，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水，兩道水的順序不能顛倒；
3、藕粉是不溶于水的，沖好藕粉後需盡快吃完，不然變涼很容易“反水”的，不過也可以放冰箱保鮮層，第二天當果凍吃也是美美哒。
菜譜標簽：飲品