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山楂果汁#秋季滋陰潤肺#

美食達人@溫曉情
山楂果汁#秋季滋陰潤肺#封面圖

菜式簡介
  山楂含枸橼酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認爲,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
山楂適量
輔助料
冰糖適量
適量

山楂果汁#秋季滋陰潤肺#的做法步驟

  • 第一步:山楂洗淨放入煮鍋中,加入水沒過山楂。
  • 第二步:大火煮沸,之後小火慢煮至山楂變軟表皮裂開。
  • 第三步:用勺子將山楂按壓按碎,放入冰糖(500克山楂至少放入100克冰糖,否則太酸),再煮至5分鍾左右。
  • 第四步:過濾出果汁。
  • 第五步:放入冰箱冷藏口感更好
  • 山楂果汁#秋季滋陰潤肺#做法技巧/竅門/補充說明:

    根據山楂的多少以及自己喜好調整冰糖的用量。我用了一斤山楂,放了150克冰糖,感覺味道不錯。

    菜譜標簽:夏季食譜飲品
    相關食材:山楂

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