椒鹽皮皮蝦

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菜式簡介
　　皮皮蝦其實並沒有那麼神秘，這個起源于侏羅紀時代的蝦類，是我們國家最常見的食用海蝦之一。皮皮蝦的身軀相較其他蝦，有明顯的優勢，而肉質又細嫩，最簡單的做法也可以讓它的美味呈現。

第一步：油炸皮皮蝦：起油鍋，將處理好的皮皮蝦下油鍋，油炸至紅色

第二步：倒玉米油：取出平底鍋，倒入玉米油

第三步：炒蔬菜：蔥段、蒜瓣、姜片倒入油鍋，炒一會兒~之後放入切好的青紅椒和洋蔥絲，再炒一會兒。

第四步：炒皮皮蝦：倒入皮皮蝦，翻炒到熟~之後撒上椒鹽和胡椒粉，再翻炒一會兒，香味就散出來了~

第五步：出鍋：炒好的皮皮蝦擺盤出鍋，可以開吃咯！由于皮皮蝦殼比較尖，小心戳刺哦。剝殼之後，皮皮蝦肉質白皙，口感軟滑爽嫩，可不要錯過哦！

椒鹽皮皮蝦做法技巧/竅門/補充說明：

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