蘇菜—鴨血粉絲湯

美食達人@紫雛菊

蘇菜—鴨血粉絲湯封面圖

菜式簡介
　　鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯粉絲適量; 鴨血適量; 鴨肫適量; 鴨肝適量

輔助料: 老鴨湯適量

調味料: 鹽適量; 咖喱粉適量

蘇菜—鴨血粉絲湯的做法步驟

第一步：准備好所需材料。

第二步：粉絲洗淨後放入開水鍋中煮1-2分鍾。

第三步：煮熟的粉絲撈進碗裏。

第四步：鴨雜放入鴨湯煮至沸騰加少許鹽、咖喱粉。

第五步：撈出鴨雜擺放在粉絲上面，倒入鴨湯。

第六步：最後放上香菜即可。

菜譜標簽：老人朋友聚餐湯類晚餐春季食譜湯羹淮揚菜

相關食材：血鴨血粉絲

答配菜譜：鴨血與粉絲的做法

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