混合生魚片

美食達人@吃顆巧克力??

混合生魚片封面圖

菜式簡介
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耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 金槍魚適量; 三文魚適量; 生蚝適量; 虎蝦適量

輔助料: 海鮮醬油適量; 檸檬汁適量

混合生魚片的做法步驟

第一步：准備好新鮮的虎蝦，然後泡在水裏後瀝幹

第二步：給他們稍微澆上一點熱水，然後攤開在盤子裏

第三步：生蚝放在鹽水中，逼他們吐出雜物

第四步：用小刀把生蚝敲開，然後放在檸檬中，可以適當的加一些檸檬汁進去

第五步：拿出一整塊金槍魚解凍備用

第六步：三文魚同時也解凍備用

第七步：金槍魚和三文魚大概都切成1·5厘米厚的塊，最後把蝦和生蚝，還有魚片們一起擺盤即可

混合生魚片做法技巧/竅門/補充說明：

1·撬開生蚝一定要小心，最好佩戴手套
2·檸檬汁當中也可以適當添加芥末水

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：魚片

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