蕃茄炒魚片

美食達人@Calf2013

蕃茄炒魚片封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，吃飯都沒胃口，來點酸酸甜甜的，開開胃。。。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚片200克; 番茄3個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 糖適量; 澱粉適量; 料酒適量

蕃茄炒魚片的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：洗幹淨魚片，加少許鹽。

第三步：少許玉米澱粉、料酒、油、鹽、糖，進行調味。腌製30分鍾。

第四步：蕃茄去掉蒂。

第五步：再切小粒。

第六步：下油鍋，翻炒蕃茄。

第七步：加進適量的糖進行調味。

第八步：蕃茄炒至七八成熟時，加進魚片一同翻炒至熟，即可。

蕃茄炒魚片做法技巧/竅門/補充說明：

翻炒蕃茄時，多加些糖，那炒出來沒那麼酸了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：魚片

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