鲫魚炖豆腐

美食達人@冬天的泥鳅

鲫魚炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚1條; 豆腐1塊

輔助料: 蔥適量; 鹽6克; 料酒8克; 白胡椒粉3克; 香油3克; 姜適量; 蒜適量

鲫魚炖豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切塊，魚洗淨控幹，抹一點鹽，料酒腌製5分鍾

第二步：蔥切段，姜切片，蒜整顆備用

第三步：鍋中放豬油，如果沒豬油放幾片五花肉，油溫四成熱撒一點點鹽，防止粘鍋，下入鲫魚，中火煎製兩面微黃

第四步：下入蔥姜蒜，煸炒出香味

第五步：加入開水，大火燒煮，保持燒開狀態，再加點鹽，料酒，白胡椒粉。

第六步：下入豆腐，大火燒製，燒開後改小火

第七步：千滾豆腐，萬滾魚，不怕時間長。大約小火慢炖30分鍾，關火。出鍋前淋香油。

第八步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

相關菜譜：: 豆腐鲫魚湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 豆腐鲫魚湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 白鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 鲫魚蘿蔔豆腐湯的做法[圖解]; 麻辣鲫魚豆腐湯的做法; 河鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 鲫魚粉絲豆腐的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚炖豆腐——補氣補血又補鈣的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM