瘦肉炒山藥

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瘦肉炒山藥封面圖

菜式簡介
　　山藥有益于人體，健脾固腎。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 山藥5OO克; 瘦肉2OO克

輔助料: 蔥2條; 鹽適量; 油5O克; 生抽適量; 木茨粉少許; 百事少許; 胡椒粉少許

瘦肉炒山藥的做法步驟

第一步：用自來水邊沖邊用鋼絲擦掉山藥的皮，切片，放入水中浸泡。

第二步：豬肉切片，放入盆中，加入適量的水，糖，生抽，百事，木茨粉，鹽，油拌勻腌製

第三步：鍋內放水，放鹽開火煮沸，加入山藥煮熟夠味，倒入漏勺用水沖涼待用。

第四步：鍋洗淨，開火，鍋內放入蔥，油炒香，加入豬肉煸炒，加入適量水炒熟，再加入山藥煮一下，加包尾油關火出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉山藥

答配菜譜：瘦肉與山藥的做法

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