山藥瘦肉粥
菜式簡介
春天飲食應以“省酸增甘，以養脾氣。”而健脾益氣要吃山藥 山藥尤宜于春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,助消化，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。
山藥可以炖湯，炒食，蒸，煮粥也是很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米150克
- 瘦肉120克
- 山藥150克
- 輔助料
- 姜蔥適量
- 精鹽適量
- 食用油適量
山藥瘦肉粥的做法步驟
山藥瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、瘦肉和山藥也可以同入鍋。後放的話瘦肉和山藥不會太爛。
2、選“蒸煮鍵”時，滾開的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以開蓋邊攪拌邊煮。
3、提前停止煮粥鍵，粥就稀一些。喜歡濃稠可以讓其工作到最後。
答配菜譜：瘦肉與山藥的做法