山藥木耳炖豬骨

菜式簡介
　　山藥營養相當豐富，它既可作爲主食，又可作爲蔬菜，同時還是常用的藥材。醫學認爲，山藥味甘，性平。歸肺、脾、腎經。山藥的主要功效，健脾養胃，滋腎益精，益肺止咳。多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沈積，防止動脈過早的發生硬化。 山藥口感綿軟，利于吸收，更適合老年人和孩子食用。