香辣毛血旺

美食達人@雲姑娘_klXx0EnH

第一步：豬血一塊

第二步：切薄塊洗兩遍清水浸泡備用

第三步：金針菇洗幹淨備用

第四步：綠豆芽洗幹淨備用

第五步：蔥姜蒜，辣椒，我買的辣椒很辣很麻

第六步：麻椒，婆婆給我的，很給力

第七步：熱鍋涼油放麻椒

第八步：然後放一勺海天拌飯醬，可以放自己喜歡的調味醬

第九步：待醬香味撲鼻，蔥姜蒜，辣椒，入鍋

第十步：翻炒一會加入兩碗水

第十一步：放一點糖，一瓶蓋味達美，半瓶蓋醋，大火燒開

第十二步：鍋開後先放金針菇

第十三步：煮上三分鍾再放綠豆芽

第十四步：最後放豬血

第十五步：放入豬血煮上兩分鍾加一勺鹽，半勺雞精

第十六步：小火悶一分鍾出鍋

香辣毛血旺做法技巧/竅門/補充說明：

我用的配菜是我喜歡吃的金針菇和綠豆芽，也可以當豆腐皮和豆泡，大家可以當些自己喜歡吃的菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血

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