【如花美眷】紅菜頭養血湯

菜式簡介
　　紅菜頭養血，我以前也不相信。
　　這次春節到親戚家，他家有位白血病患者，做了化放療後，白血球和血色素都偏低，碰巧吃了幾天紅菜頭後，再複檢時白血球和血色素都得到了提高，數值很正常了。告訴了其他的病友後，醫生也說都有效。真神奇啊，紅菜頭還是抗腫瘤的好食材。
　　女人年紀大了，就有人老珠黃之說，這是因爲女人容易血虛。要想解決黃臉婆的問題，不能只靠化妝品，從身體上調理才是根本之道。
　　用紅菜頭做的名菜，最廣爲人知的就是俄式羅宋湯了。其實紅菜頭可煮可炒也可涼拌，怎樣做都是很好吃的。
　　在親戚家，他就是用西紅柿煮紅菜頭，也很好吃。今天我這裏多加塊豆腐和姬菇共煮，更加美味。