羊血炒豆腐

菜式簡介
　　魚小的時候，家裏過年就會殺豬宰羊的，然後會用大土竈煮一大鍋的羊湯，魚天天吃上一大碗湯再加幾塊羊肉，放點蒜葉，特別香，吃到開學滿嘴火氣還是在吃。小時候也不管上不上火的，有著吃就好，所以魚現在對羊肉還是有感情的，特別是羊血，羊血營養豐富，口感非常的嫩滑，略帶點羊腥味，有活血、補血、止血化瘀、解毒、養肝、清腸胃的功效。羊血用來炒菜，煮面條都是非常美味的，魚有時候還會把羊血跟羊肉一起紅燒，也是非常香的。今天魚要跟大家分享的是羊血炒豆腐，一紅一白，營養豐富，很家常的一道快手下飯菜，魚家倆孩子都愛吃，平時不吃羊肉魚家媽媽也特別愛吃。