五彩羊血豆腐

美食達人@祯祯寶貝

五彩羊血豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝氽; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊血豆腐300克; 蔥20克; 蒜20克; 紅椒20克; 胡蘿蔔20克; 糖1匙; 一品鮮醬油3匙; 蚝油2匙; 鹽1匙; 味精0·5匙

輔助料: 水澱粉1勺

五彩羊血豆腐的做法步驟

第一步：羊血豆腐買回來後，要先用水泡一泡去除血裏的髒東西。

第二步：泡好後用水洗淨切片備用

第三步：鍋內加入適量的水燒開，把切好的羊血片焯一下撈出瀝幹水份

第四步：把焯好瀝幹水份的羊血立即放入冷水中過涼，同時也是再次清洗的過程

第五步：將冷水沖洗幹淨的羊血片擺入盤中

第六步：將配料蔥、蒜、胡蘿蔔、紅椒切成需要的碎末備用

第七步：鍋中加入適量的水燒開先加入一品鮮醬油和蚝油提色再加入切好的配料

第八步：加入配料後再次開鍋放入糖、鹽、味精調味，加入水澱粉勾芡即可

第九步：將勾好的芡汁均勻的淋在羊血片上

第十步：羊血是非常有營養價值的它不但可以補血也可以清除體內的垃圾

第十一步：這個芡汁淋的非常漂亮吧！呵呵自己誇自己實在是不太好意思喽！

第十二步：親們也開始行動起來吧！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羊血血豆腐

答配菜譜：羊血與豆腐的做法

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