【浙菜】--南瓜蒸肉

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　南瓜蒸肉的特點：味道鮮美口感潤滑。

第一步：先把五花肉洗淨。

第二步：外皮用刀刮幹淨。

第三步：切成6毫米的片。

第四步：蔥、姜切成細末。

第五步：五花肉、紹酒1茶匙、醬油1湯匙、甜面醬、雞粉、白糖、蔥姜末。

第六步：用手抓勻，腌製20分鍾。

第七步：放入自製炒米粉。

第八步：翻拌均勻。

第九步：將南瓜洗淨，去皮。

第十步：切成8毫米厚的片。

第十一步：放入盤子底部分。

第十二步：盤子周圍也擺一圈。

第十三步：最後放入肉片。

第十四步：再擺上一圈南瓜。

第十五步：鍋裏放水燒開，放入南瓜蒸肉。

第十六步：大火蒸2小時，中間要加一次熱水以免燒幹了鍋。

第十七步：稍晾上桌，即可享用。

相關食材：南瓜

相關菜譜：: 南瓜雞蛋餅的做法; 南瓜花卷的做法[圖解]; 清炒南瓜的做法[圖解]; 低糖南瓜餅的做法[圖解]; 油焖南瓜的做法[圖解]; 南瓜餡糖糕的做法[圖解]; 百裏香烤南瓜——味道超級棒的香甜南瓜派的做法[圖解]; 花樣早餐：豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的做法[圖解]; 南瓜千層饅頭的做法; 脆皮南瓜餅的做法[圖解]; 南瓜桂花卷的做法[圖解]; 南瓜蛋蒸的做法; 南瓜鮮蔬濃湯的做法[圖解]; 酒釀南瓜圓子的做法[圖解]; 韓式南瓜粥的做法[圖解]; 南瓜糙米粥的做法[圖解]