油焖南瓜

美食達人@尖尖_實驗室

油焖南瓜封面圖

菜式簡介
　　以前總覺南瓜要跟甜沾邊才會好吃，但是經過這樣烹饪的南瓜更加鮮香好吃

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜500克

輔助料: 香蔥3根; 醬油10克; 老抽5克; 蚝油10克; 糖5克; 清水50克

油焖南瓜的做法步驟

第一步：南瓜挖去瓤洗淨，切成滾刀塊。

第二步：醬油、老抽、蚝油、糖、清水調成碗汁備用。

第三步：蔥切成蔥花。

第四步：起鍋加入稍多的油，加入南瓜。

第五步：轉中小火煎炒。

第六步：一直炒至南瓜軟糯微焦。

第七步：然後倒入醬汁。

第八步：加蓋焖5分鍾左右，至湯汁快要收幹。

第九步：至湯汁快要收幹。

第十步：開蓋撒上蔥花。

第十一步：翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：南瓜

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