鹹鴨蛋家常做法

美食達人@曦曦麻麻_vVB1Dbqf

鹹鴨蛋家常做法封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨蛋14個

輔助料: 細鹽適量; 高濃度白酒適量

鹹鴨蛋家常做法的做法步驟

第一步：將鴨蛋洗淨，晾幹

第二步：准備高濃度白酒，普通細鹽，分別倒在無水的碗裏

第三步：將晾幹的鴨蛋（一定保證鴨蛋沒有水份）用酒精全面浸濕

第四步：將蘸了酒精的鴨蛋放在鹽裏面打滾，使鴨蛋全部蘸滿細鹽

第五步：放入可以密封的袋子中，最後再撒上一些鹽

第六步：將袋子包紮好，保證密封不透氣，放置幹燥陰涼處存放30天左右，就可以吃了

鹹鴨蛋家常做法做法技巧/竅門/補充說明：

1、保證腌製過程無水
2、腌製後一定要密封保存

菜譜標簽：家常菜私房菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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