清蒸臘鴨腿

美食達人@小玉兒HiJade

清蒸臘鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘鴨腿1個

輔助料: 料酒2勺; 鹽適量(看食材本身鹹度調節); 糖少量; 蔥適量

清蒸臘鴨腿的做法步驟

第一步：鴨腿洗淨切塊排好，抹上適量鹽和糖，倒上料酒和蔥段，我忘買就放了蒜葉。(有的臘鴨腿因製作工藝不同，本身有鹹度，如果太鹹，需提前切塊在水裏浸出鹹度。)

第二步：隔水中火蒸30分鍾。

第三步：好啦

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨腿

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