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醬鹵鴨腿

美食達人@我是土豆
醬鹵鴨腿封面圖

菜式簡介
  本來是要參加#鴨的N種做法滴#,結果生病導致沒參加成,但是不要緊啦,因爲好吃的是拿來和大家分享滴!炎熱滴夏天鴨子確實是不錯之選哦!鴨子性涼有下火的功效!味道棒棒哒!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
鴨腿6只
輔助料
大料適量
香葉適量
草果適量
花椒適量
陳皮一塊
橙皮2-3片
豆蔻適量
茴香適量
孜然適量
適量
老抽適量

醬鹵鴨腿的做法步驟

  • 第一步:香料准備好
  • 第二步:用紗布包起來,以免有渣子
  • 第三步:鍋內加水加多,把料包放入鍋中
  • 第四步:水燒開5分鍾後加入鴨腿
  • 第五步:煮5分鍾後加入老抽和鹽,繼續大火煮15分鍾,然後轉中小火煮40-50分鍾左右即可
  • 第六步:香噴噴滴醬香鴨腿出鍋啦
  • 第七步:好誘人的顔色,好美味的味道哦!
  • 醬鹵鴨腿做法技巧/竅門/補充說明:

    煮的時間要依個人口味來定哦!寶寶吃就多煮,喜歡勁道些的不用煮的太爛
    夏天的肉食吃鴨肉是有益哦哦!親愛的們做起來吧!

    相關食材:鴨腿

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