紅燒鴨腿

美食達人@溪琪麻麻手作

紅燒鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨腿適量

輔助料: 幹辣椒適量; 大蒜頭適量; 生姜適量

調味料: 花椒適量; 老抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 水澱粉適量; 糖適量

紅燒鴨腿的做法步驟

第一步：鴨腿洗淨，腿背上劃兩道。

第二步：花椒、幹辣椒段、大蒜頭片、姜片、鴨腿下鍋一起煎，中火，不要放油（因爲鴨腿在煎的時候會出油）。

第三步：鴨腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、料酒、鹽、糖和水、中小火煮30分鍾。

第四步：鴨腿上色後轉小火，加水澱粉收汁即可。

第五步：看看成品吧，像不像一條魚。

紅燒鴨腿做法技巧/竅門/補充說明：

煎鴨腿的時候不要放油，因爲鴨腿會出油

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鴨腿

相關菜譜：: 荷葉糯米鴨腿飯的做法; 燈椒臘鴨腿煮幹絲的做法; 蓮藕玉米栗子煲鴨腿的做法; 燒鴨腿的做法; 千張結臘鴨腿煮青菜的做法; 荞頭炒臘鴨腿的做法; 冬瓜鴨腿煲的做法[圖解]; 冬瓜鴨腿湯的做法; 臘鴨腿焖蘿蔔的做法[圖解]; 鴨腿炖春筍的做法; 烤鴨腿的做法; 幹鍋鴨腿的做法; 小油豆臘鴨腿腐蘿蔔湯的做法; 鹵鴨腿幹子雙拼的做法; 香辣鴨腿的做法; #ACA烘焙明星大賽#烤鴨腿的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM