烤鴨腿

菜式簡介
　　天氣熱了小朋友的胃口也越來越不好，胃口不好對做飯的人來講就得多花些心思做盡量做一些符合他胃口的食物。每天去買菜也是一種考驗，走在超市裏轉悠來轉悠去挑選一些適合家人吃的菜，雖然每次買來買去都是那些家常菜，經常也會變換一樣，不想今天吃過的菜，明天還接著吃，至少也要做到3天左右不吃重複的樣。
　　前段時間禽流感很少買雞肉類的食物吃，長時間不吃，小朋友就經常念叨，後來買了幾次琵琶腿回來，每次做完他都非常喜歡吃，後來想既然雞退他那麼喜歡吃，鴨腿肯定也會喜歡，平時也很少買，趁機買點回家試試。
　　鴨肉也是餐桌上的上乘肴馔，也可製作出各種美味佳肴，營養價值相與雞肉相仿，在炎熱的夏季就適合吃點鴨肉去去體內的火。