清煮刀鲳魚

美食達人@靈草

清煮刀鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 刀鲳魚兩條

輔助料: 姜絲適量; 蔥花適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量

清煮刀鲳魚的做法步驟

第一步：刀鲳魚洗淨去內髒，用鹽腌1小時。

第二步：鍋裏放油，下姜絲爆香，而後放入刀鲳魚煎一會兒。

第三步：刀鲳魚翻至另一邊再煎，下點料酒去腥。

第四步：最後放入適量清水煮至少汁，撒點蔥花出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲳魚

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