白玉菇花卷

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白玉菇花卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 中筋面粉500克; 白玉菇250克; 肉末100克

輔助料: 黃豆醬30克; 小蔥少許

白玉菇花卷的做法步驟

第一步：白玉菇焯水，切小丁

第二步：少許油，把肉沫煸好吐油，放白玉菇丁，黃豆醬在這裏很香。快出鍋時，撒上蒜末。

第三步：面醒好後，揪成劑子。擀成薄薄的大片，刷子刷好底油，底油有時間的話可以熬蔥油，也可以用油酥，想快點的話，就放普通油。均勻的撒上白玉菇肉沫，最後撒上點蔥花。

第四步：面皮卷好後，切成花卷，也可以換著花樣，比如兩個疊加起來，中間用筷子摁下。

第五步：模樣隨便做，味道很好吃的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：白玉菇

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