白玉菇燴烤麸

美食達人@萬山紅

白玉菇燴烤麸封面圖

菜式簡介
　　我愛吃烤麸，這種面粉中提煉出的面筋製品，是面粉的精華所在，蛋白質含量很高，常吃些烤麸，對身體是大有益處的。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 烤麸200克; 白玉菇150克

輔助料: 雞高湯適量; 洋蔥適量; 甜椒適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 食用油適量

白玉菇燴烤麸的做法步驟

第一步：備好原材料

第二步：烤麸切成長方塊，甜椒和洋蔥切段，同時備一碗雞高湯。姜和幹辣椒切碎備用。

第三步：鍋中放油，放入姜末和辣椒碎，同時放入烤麸塊

第四步：煎至一面金黃後翻面煎

第五步：兩面都煎好後放入白玉菇翻炒，之後加入雞高湯炖幾分鍾。

第六步：待湯汁快收幹時，加入洋蔥和甜椒，

第七步：加入鹽和糖

第八步：放入適量的生抽

第九步：翻炒均勻出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐常見菜式

相關食材：白玉菇烤麸

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