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麻辣鱿魚須子

美食達人@詩韻墨香
麻辣鱿魚須子封面圖

菜式簡介
  鱿魚須能減肥
  鱿魚須是一種第二輛食品,能抑製血中的膽固醇含量,預防肥胖症。
  鱿魚須能防病抗毒
  鱿魚須富含蛋白質和人體所需氨基酸,以及牛磺酸,能預防成人病,緩解疲勞、恢複視力,改善肝髒功能,同事富含多肽及硒等微量元素,具有抗病毒、抗射線作用。

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鱿魚須子適量
少許
輔助料
醬油適量
蚝油適量
麻椒粒適量
花椒粒適量
幹椒適量
蔥花適量
適量
適量
適量

麻辣鱿魚須子的做法步驟

  • 第一步:准備食材!鱿魚須子洗幹淨!
  • 第二步:鱿魚須子改刀,切片!用熱水焯一下,撈出,控幹水!
  • 第三步:蔥姜蒜改刀,幹椒切絲!
  • 第四步:花椒粒,麻椒粒,冷油下鍋,慢慢小火扁香!
  • 第五步:蔥姜蒜幹椒絲,倒入鍋裏,扁香!
  • 第六步:醬油適量,蚝油適量,放入鱿魚須子,鹽適量,翻炒,炒好出鍋。
  • 第七步:成品!
  • 麻辣鱿魚須子做法技巧/竅門/補充說明:

    不宜翻炒時間過長,會影響口感!

    相關食材:鱿魚鱿魚須

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