雞腿拌黃瓜

美食達人@私廚雲邸

雞腿拌黃瓜封面圖

菜式簡介
　　很多年前，一位廚師長朋友來家做客。家裏那天剛好沒有什麼食材，就剩半只燒雞和幾根黃瓜，他就地取材，拌了這道大家都非常愛吃的[雞腿拌黃瓜]。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 燒雞腿1只; 黃瓜1根

輔助料: 小白菜適量; 小蔥適量; 天津蒜醬2小勺; 海鮮醬油1小勺; 椒油適量; 醋半小勺; 鹽少許

雞腿拌黃瓜的做法步驟

第一步：將雞腿肉撕成小塊，黃瓜拍松切塊，小白菜和香菜切段。小蔥葉撕條。

第二步：將所有拌料先在碗裏拌勻，1勺海鮮醬油，少許香油，少許花椒油，味精，和少許醋，少許鹽，天津蒜蓉辣醬。

第三步：和主料拌均勻即可。上盤時可以點綴點紅椒。

雞腿拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

天津蒜蓉醬不可少。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：雞腿黃瓜

答配菜譜：雞腿與黃瓜的做法

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