椰蓉小餐包

美食達人@潼年食光

第一步：將除黃油以外的其他材料放入面包機桶內，揉面程序10分鍾

第二步：揉面結束後靜置5分鍾，加入軟化好的黃油，揉面程序繼續10分鍾。結束後，查看面團狀態，如果能拉出富有彈性的手套膜證明已經揉好了。

第三步：將面團取出，蓋上保鮮膜，放于溫暖處發酵。體積約爲兩倍大即可。

第四步：將餡料均勻地混合在一起，製成椰蓉餡。

第五步：將面團分成均勻的12等份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置10分鍾左右。

第六步：再將椰蓉餡分成均勻的12等份，搓圓備用。

第七步：將分好的小面團擀圓，不要太大，剛剛能包住餡即可。

第八步：放入椰蓉餡。

第九步：將收口收緊。

第十步：放入模具中，蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵30分鍾左右。

第十一步：取出發酵好的小餐包，在上面放上勺子和叉子，然後均勻地篩上高筋面粉，拿開勺子和叉子，花紋就出來了。

第十二步：烤箱170度，預熱，上下層，烤20分鍾左右即可。實際時間可根據自家烤箱進行調節。

菜譜標簽：老人烘焙早餐學生

相關食材：椰蓉

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