五花肉炒蒜黃

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五花肉炒蒜黃封面圖

菜式簡介
　　五花肉炒蒜黃是一道家常菜，主要材料爲五花肉和蒜黃。蒜黃香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大衆喜愛的一種蔬菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 蒜黃適量

輔助料: 蔥適量; 花生油適量; 蚝油適量; 香油適量; 料酒適量; 鹽適量

五花肉炒蒜黃的做法步驟

第一步：新鮮的蒜黃擇去外層的老葉子清洗幹淨，時間允許的情況下用水浸泡20分鍾

第二步：浸洗幹淨的蒜黃控幹水分切成長短均勻的蒜黃段備用

第三步：大蔥剝去外皮清洗幹淨取一段切成蔥花

第四步：五花肉一塊用溫水沖洗幹淨，切成厚薄均勻的五花肉片

第五步：熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入蔥花爆香，料酒烹鍋

第六步：倒入蒜黃段旺火翻炒均勻

第七步：加入適量的的蚝油和鹽調味繼續翻炒均勻即可關火

第八步：蒜黃很容易炒熟不要炒製時間過長而影響口感

第九步：關火後點幾滴香油攪拌均勻出鍋

第十步：裝入盤中開始享用吧！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉蒜黃

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